SURABAYA||MATAJATIMNEWS.COM Tidak semua usaha kuliner lahir dari modal besar dan strategi promosi yang rumit. Bandeng Presto Adek Ciput membuktikan bahwa dapur rumah pun bisa menjadi awal perjalanan usaha yang bertahan lama, selama rasa dan kepercayaan dijaga dengan konsisten.
Diproduksi secara rumahan, Bandeng Presto Adek Ciput dikenal memiliki daging yang lembut dengan duri yang sudah lunak, sehingga aman dan nyaman dikonsumsi. Proses pengolahan dilakukan dengan teknik presto yang terukur, dipadukan dengan bumbu khas yang sederhana namun meresap hingga ke serat daging ikan.
Bahan baku menjadi perhatian utama dalam setiap proses produksi. Ikan bandeng dipilih dalam kondisi segar, dibersihkan secara menyeluruh, lalu diolah dengan cara tradisional yang sudah dilakukan secara turun-temurun. Meski skalanya rumahan, kebersihan dan kualitas tetap menjadi standar yang tidak bisa ditawar.
Keunikan Bandeng Presto Adek Ciput justru terletak pada kesederhanaannya. Tanpa varian rasa berlebihan, produk ini tetap diminati karena cita rasanya yang stabil dan mudah diterima semua kalangan. Bandeng presto ini kerap menjadi pilihan lauk sehari-hari, hidangan keluarga, hingga menu praktis untuk bekal.
Dalam memasarkan produknya, pemilik usaha tidak mengandalkan media besar. Penjualan lebih banyak dilakukan melalui jaringan pelanggan lama dan grup percakapan WhatsApp. Cara tersebut dinilai efektif karena membangun hubungan langsung antara penjual dan pembeli, sekaligus menjaga kepercayaan yang telah terbangun.
Soal harga, Bandeng Presto Adek Ciput terbilang ramah di kantong. Satu porsi bandeng dipasarkan dengan harga sekitar Rp9.000 hingga Rp10.000. Pemilik juga menyediakan layanan pemesanan dengan fasilitas antar gratis ongkir untuk area yang tidak jauh dari lokasi produksi.
Bagi masyarakat yang ingin membeli, Bandeng Presto Adek Ciput diproduksi di kawasan Jalan Dukuh Menanggal 7A, Surabaya, tepatnya di belakang Mal CITO. Lokasi tersebut dikenal sebagai rumah Bapak Mansur, penjual sate yang telah lama berjualan dan dikenal warga sekitar. Pemesanan juga dapat dilakukan melalui WhatsApp di nomor 0852-3230-9687.
Melalui usaha sederhana yang dijalankan dari rumah, Bandeng Presto Adek Ciput menunjukkan bahwa kekuatan UMKM terletak pada konsistensi rasa, kedekatan dengan pelanggan, dan komitmen menjaga kualitas dari waktu ke waktu.
(MR.MAHMUD)